मेथी खाने के अचूक फायदे|Health benefits of fenugreek seeds

हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हमें पोषक तत्वों के जरूरत होती है और हम पूरी कोशिश भी करते है की हमारा शरीर हर हाल में स्वस्थ रहे लेकिन फिर भी हमें कई तरह की परेशानी हो जाती है जिसमे सबसे कॉमन है हार्ट से जुड़ी परेशानी.

मेथी दाने(fenugreek सीड्स) आपके हार्ट को मजबूत बनाने में बहुत ही उपयोगी होता है.

हार्ट प्रोब्लेम्स के कारण:

  • दिल की धमनियों में एक्स्ट्रा चर्बी का जमा हो जाना.
  • ज्यादा तनाव में रहने से.
  • मोटापा.
  • हाई ब्लड प्रेशर.
  • दिल तक खून जाने वाली नसों के डैमेज हो जाने से.
  • हार्ट की ब्लड मसल्स का कमजोर हो जाने से.
  • अनुवांशिक( biological)

मेथी दाना हार्ट से जुड़ी परेशानियों के लिए रामबाण इलाज है.

मैथी में मौजूद गुण:

मैथी में सोडियम, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन-a, विटामिन-b, b-6, कैल्शियम, आयरन, पोटाशियम, कॉपर और जिंक जैसे पोषक तत्व मौजूद होते है जो केवल हमारे दिल के लिए ही नहीं बल्कि हमारे बालो के लिए, स्किन के लिए, आँखों के लिए और पाचन शक्ति को मजबूत बनाने के लिए भी बहुत उपयोगी है.

कैसे करे इस्तेमाल मैथी दानो के:

दिल को मजबूत बनाये रखने के लिए मैथी के दानो का दो तरीके से इस्तेमाल किया जा सकता है.

पहला तरीका:  मैथी के पानी के फायदे 

मैन ingredents:

मैथी दाने:  1 टेबल स्पून

शहद  : 1 tea स्पून    

एक पैन में दो कप पानी डाल कर गर्म होने के लिए रख दे जब पानी हल्का गुनगुना हो जाए तो इसमें एक टेबल स्पून मैथी दाना डाल कर करीब 4 से 5 मिनट तक उबाले.जब पानी का रंग पूरी तरह से बदल जाए तो पानी को किसी दुसरे बर्तन में छान ले इसके बाद इसमें एक tea स्पून शहद मिला कर सेवन करे आप बचे हुए मैथी को चबा-चबा कर खा भी सकते है.

मैथी में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर और एंटी-ओक्सिडेंट गुण होते है जो की हमारे दिल की धमनियों में ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर करता है, फाइबर एक्स्ट्रा चर्बी को जमने नहीं देता है. जिससे शरीर का कोलेस्ट्रोल लेवल कण्ट्रोल रहता है.

दूसरा तरीका: मैथी का पाउडर दिल के लिए:

केवल मैथी का पानी ही नहीं बल्कि मैथी का पाउडर भी दिल के लिए बहुत लाभकारी है. इसके लिए आप बाज़ार से एक साथ करीब 250 ग्राम मैथी खरीद कर ले आये और सबको हल्का सा भून ले. इसके बाद इसका पाउडर बना ले और रोजाना रात को सोने से पहले एक चम्मच मैथी पाउडर को गुनगुने दूध या गुनगुने पानी के साथ खाए. मैथी पाउडर का सेवन हार्ट अटैक, हाई ब्लड प्रेशर, बैड- कोलेस्ट्रोल को कम करके गुड कोलेस्ट्रोल को बढ़ावा देता है. ध्यान रखे की मैथी का पाउडर कांच के कंटेनर में ही रखे. प्लास्टिक के कंटेनर का इस्तेमाल न करे.

इसे आप रोजाना खा सकते है.इसका इस्तेमाल आपके कब्ज, गठिया या जॉइंट्स पैन, पीरियड्स पैन, झड़ते बाल, सुगर को कण्ट्रोल करने के लिए और डायबिटीज जैसी प्राणघातक बीमारियों से रक्षा करता है.

मैथी के इस्तेमाल में रखे कुछ सावधानियां:

  • चूँकि मैथी में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर होता है तो पुरे दिन में इसे केवल एक चम्मच ही खाए.
  • fibers की अधिकता के कारण ये आपके जले–कटे को ठीक होने में बहुत समय लगाता है.
  • गर्भवती स्त्री मैथी का सेवन न करे.एक बार डॉक्टर की सलाह जरुर ले.
  • डायबिटीज के रोगी शहद का इस्तेमाल न करे वो बिना शहद मिलाये केवल मैथी के पानी को ही पी सकते है.

अगर कोई पहले से हार्ट की कोई मेडिसिन खा रहा हो तो वो मैथी के सेवन से पहले डॉक्टर की सलाह जरुर ले.

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